Kant-en-klaar is dan misschien niet gevaarlijk, wel gewoon minder lekker
E-nummers klinken vies. Wij willen het liefst zo min mogelijk chemie in ons eten. Als het even kan, willen we alles vers van het land. Rosanne Hertzberger, microbioloog en columnist, is het daar niet mee eens. Zij vindt E-nummers een uitkomst en eet het liefst zo veel mogelijk kant-en-klaar. Ze …